いな暮らしのごはん – 2
世界一おいしい玄米を炊く会では、土鍋のなかの玄米に向き合う時間となりました。水の中でたゆる玄米を、やさしい手つきで水流をつくり、泳がせたり。火をあて、湯の中の対流で踊り出す一粒ひとつぶに見入ったり。ほこほこと立つ湯気の香 […]
いな暮らしのごはん -1
10月になり、食欲の秋が到来。お店をやっていて、よく聞かれることのひとつは、私たちがつくっている『ごはん』について。「どうやってつくっているのですか」「どこかで習ったのですか」などなど。一言で答えるのがむずかしいので、書 […]
<開催終了>はちみつ市
八王子で無農薬野菜を作りながら、養蜂にも取り組むフィオ -FIO-の純粋はちみつ”green honey”を仕入れたことをきっかけに、ミツバチの話を聞かせてくれたFIOの養蜂スタッフである長谷 裕介さんとの出会い。 はち […]
クラウドファンディング達成!工房完成お披露目パーティー
初めて挑戦したクラウドファンディング、達成から2週間が経ちました。応援してくださったみなさん、ありがとうございました。お礼の気持ちと、工房が加わったいな暮らしのこれからをお伝えする、ささやかなお披露目パーティーを開きます […]
夏の終わりに
暑い、あつい、暑かった夏も終わろうとしています。風さえあれば、気持ちのいい風が通り抜けてくれる昭和の古民家ですが、平成最後のこの夏は、人も家もとけてしまいそうな暑さに耐えなければなりませんでした。 大小6台の扇風機をフル […]