2019年からスタートした毎週金・土の野菜販売日。八王子の若手農家FIOの畑から届く、無農薬栽培でじっくり育った新鮮なお野菜をぜひ買いにいらしてくださいね。(いな暮らしのごはんにも使っています。)

なるべくビニール袋を使わず、量り売り、1個から売りなどしているので、マイバッグ持参歓迎！店頭ではリユース袋に入れてお渡しすることもあります。

旬の野菜、 旬の時期に。

野菜にはそれぞれ、元気に育つための条件があります。種を蒔く時期、天候、土の状態、収穫のタイミング・・・。それらの条件がうまく合わさった時に、元気でおいしい、生命力のある野菜をいただくことができます。その条件を満たすには、旬の野菜を旬の時期に育てて、届けることが大切なのです。

農薬や化学肥料は使わない。

フィオでは、野菜が本来持っている力で育っていけるように、農薬や化学肥料は使わず、堆肥の量も少なくしています。落ち葉や牛糞など、自然由来の堆肥からつくった土のなかでじっくりと育てることで、味のある野菜になっていきます。土に負担をかけない、環境にも人にも優しい野菜づくりを心がけています。

タグ / たべよう